Descrizione
Anche questo passito è ottenuto da uve zibibbo 100% e segue il metodo di lavorazione tradizionale. Fermentazione dell’uva passa ad una temperatura tra i 25/28 gradi insieme al mosto fresco dell’uva appena raccolta.
Affinamento in barrique. Al naso si presenta elegante con profumi che vanno dal melone alla confettura di albicocche alla frutta secca. Si abbina con formaggi erborinati e dolci secchi.
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