Descrizione
Nerello mascalese vinificato in bianco, raccolta a mano, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, la trasformazione dei restanti residui zuccherini avviene in autoclave chiusa, spuma leggera e delicatamente mosso.
Profumo floreale e sentori di frutta fresca, morbido e persistente da abbinare ad ogni piatto.
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