Padre Della Vigna

66.50

Ottenuto da uve 100% zibibbo autoctone, metà uva appassisce al sole per 30 giorni e l’altra metà viene lasciata a maturare sulla pianta fino a settembre quando viene raccolta, macerata e rimane in fermentazione per 3 mesi con l’aggiunta dell’altra metà delle uve precedentemente appassite. Rimane in affinamento per 42 mesi nei fusti di rovere francese, per poi passa per 6 mesi in vasche di acciaio. Servito ad una temperatura di 12/16 gradi si abbina a fine pasto con dolci di vario genere, cioccolato fondente o meglio da solo come vino da meditazione.

COD: Vini-I5S-009 Categorie: , Product ID: 1782

Descrizione

Ottenuto da uve 100% zibibbo autoctone, metà uva appassisce al sole per 30 giorni e l’altra metà viene lasciata a maturare sulla pianta fino a settembre quando viene raccolta, macerata e rimane in fermentazione per 3 mesi con l’aggiunta dell’altra metà delle uve precedentemente appassite. Rimane in affinamento per 42 mesi nei fusti di rovere francese, per poi passa per 6 mesi in vasche di acciaio. Servito ad una temperatura di 12/16 gradi si abbina a fine pasto con dolci di vario genere, cioccolato fondente o meglio da solo come vino da meditazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,7 kg
Formato

50 cl

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Uve

Zibibbo in purezza

Cantina

De Bartoli

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