Descrizione
Ottenuto da uve zibibbo 100% da vigneti di oltre 60 anni, selezione manuale dei grappoli migliori con delicata macerazione a freddo per 24 ore, fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi. Si abbina con cruditè di mare e crostacei ad una temperatura di 12/14 gradi.
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